La ergonomía en la cocina es importante. Cuanto más cerca estén los utensilios, menos tardaremos en alcanzarlos. No es de extrañar que los espacios de almacenamiento parezcan estar cada vez más cerca de la zona de trabajo. Generalmente en forma de superficies similares a estanterías que se encuentran al alcance de la mano.
Montadas en el techo, rebajadas o sobre la superficie de trabajo. A veces con iluminación, otras sin ella. Se ponen en escena como un centro destacado de la isla de la cocina, a veces como un eslabón entre los armarios inferiores y superiores. O como elemento independiente, en su forma más original. Las estanterías y las superficies de almacenamiento abiertas son muy populares.
a la mano.
Revestir las islas de cocina con una especie de puente funcional no es ninguna novedad, pero ahora casi todos los fabricantes lo ofrecen.
En el hogar moderno, el contenido de los armarios desempeña un nuevo papel: se vuelve más visible y, por tanto, influye en la decoración del espacio. Colocar la cristalería, fuentes y cuencos en una estantería abierta no solo permite que estén a mano en todo momento, sino que también forma parte del diseño de los muebles.
Aunque la limpieza de esas áreas abiertas es más exigente, ver los distintos utensilios no solo hace que las cocinas modernas sean más acogedoras, sino que convierte cada cocina en algo único. "En realidad, esta es la forma más bonita de personalización", dice Harald Klüh, "tomar posesión de los muebles y adaptarlos integrando en ellos nuestro propio contenido".
Perfectamente suspendida en el aire sobre la encimera de trabajo, una estantería colgada del techo ofrece acceso directo a los utensilios más utilizados, sin limitar la libertad de movimiento.
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